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馬蹄對我們的作用

文章出處:搜狗 人氣: 發表時間:2021-01-13 15:29

荸薺的外形、顏色都比較像板栗,但它是土生植物,所以也叫做地栗。 又有通天草、烏芋、黑三棱、鳧茨、鳧茈、紅慈菇等名稱。民間習稱馬蹄。 
 
《本草綱目》說荸薺能降火、補肺涼肝、消食化痰。荸薺的地上莖中藥稱“通天草”,有清熱利尿的作用。  
 
荸薺以球莖及葉狀莖(中藥名通天草)供藥用、性寒味甘、入肺、閏徑,有清熱、利咽、化痰、止渴、開胃、消食、益氣、明目的功能。
 
據《食療本草》記載、荸薺能“下丹石,消風毒、除胸中實熱氣。作粉食,明耳目,消黃疸”“主血、下血崩,又據《本草再新》記載,荸莠能“清心降火、補肺涼肝,消食化痰,破積滯,利旅血。”據《醫林要》記栽,荸薺“補心益肺、滋陰化痰、去結核、行濕邪、解酒醒酒、止咳除煩。”
 
荸茅性寒味甘多汁,生食能清熱生津、利化爽,消渴,故熱病津少、口渴者或上火、噪子痛、口舌生瘡患者、用荸薺單味絞汁加白糖服用、火氣自流、荸薺能清大腸之熱、用荸薺洗凈生吃,對大便干燥、秘結、下血痔瘡忠者亦有好處。
 
1、抑菌作用 
 
實驗研究表示,荸薺皮和荸薺果肉均具有抑菌作用,其中,荸薺皮提取液的抑菌效力更優。荸薺皮提取物對溫度、紫外光具有較強的穩定性,對不同濃度的糖溶液、鹽溶液和pH環境中其穩定性均有一定的變化波動;在對不同菌種的抑菌實驗中顯示,荸薺皮提取物對金黃色葡萄球菌的抑菌效果最好。
 
2、 抗氧化活性
 
荸薺中所含的多酚類和黃酮類物質均有抗自由基、抗氧化的作用。郭艷華等荸薺皮提取物的抗氧化活性研究結果表明,荸薺皮提取物有較強的抗氧化活性,且其活性濃度增大而增強。荸薺皮提取物對食用油脂(菜籽油、豬油、大豆油)都有一定的抗氧化作用,對豬油的抗氧化作用隨著添加量的增加逐漸增強,并且分別在與抗壞血酸、檸檬酸、酒石酸復配均顯示有協同增效作用。
 
3、其他作用 
 
有研究認為荸薺能抗腫瘤,還有清肺化痰治療呼吸系統疾病、利腸通便、利尿排淋等作用。
 
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